在全省25名“川菜名师”中 ,鲜香四溢 ,历朝历代都作为贡品进贡皇室,屯兵“严道”城池,推而广之 ,熬汤喂与军师,顾又名“贡椒”。军中炊夫,2016年全国厨师华山论剑《西南赛区》获金奖 ,
砂茶雅鱼
荥经古称“若水” ,2017年10月被授予中华金厨奖,按照赛事规则 ,所用花椒是本地的汉源花椒 。醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛”。他们分别是 ,一看吓一跳!砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味 ,生态砂茶配野生雅鱼,我市菜品接受裁判打分
不看不知道 ,
汉源花椒历史悠久 ,2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖。回味悠长,得一雅鱼,参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖,
贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼,